نکته بهداشتی ، چه کربوهیدرات هایی بخوریم
به گزارش مجله فوتبال، کربوهیدرات ها یکی از پنج جژء اساسی رژیم غذایی ما هستند و با تبدیل شده به قندهای ساده در بدن برای تامین انرژی به کار می فرایند.
اما کیفیت مواد غذایی کربوهیدراتی متفاوت است و باید انواع باکیفیت آنها را انتخاب کنید.
مواد غذایی قندی، نشاسته ای و فیبرهای خوراکی همگی از کربوهیدرات تشکیل شده اند. کربوهیدرات همچنین در مواد غذایی با پایه گیاهی و لبنیات نیز یافت می شوند.
نکته مهم این است که از کربوهیدرات های تولید نشده که سالم ترین شکل کربوهیدرات ها هستند، در رژیم غذایی تان بهره ببرید. این نوع کربوهیدرات ها شامل غلات کامل یا سبوس دار، میوه ها و سبزی های تازه و نیز حبوبات (مانندن لوبیا و نخودفرنگی) می شوند. این مواد غذایی همچنین پر از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند.
فیبرها هم به عنوان یک کربوهیدرات سالم می توانند آثار سلامت بخش گوناگونی داشته باشند.
در مقابل کربوهیدرات های تولید شده مانند نان سفید یا نوشیدنی های شیرین شده، چیپس ها و شیرینی ها به علت حذف فیبرها از آنها در جریان تولیدشان و افزوده شدن روغن و نمک برای بهبود طعم ارزش غذایی کمی دارند.
مطابق جدول این مواد غذایی را با گزینه های مناسب جایگزین کنید تا کربوهیدرات ها باکیفیت تری را مصرف کنید:
مطابق جدول زیر بعضی مواد غذایی را با گزینه های مناسب جایگزین کنید تا کربوهیدرات ها باکیفیت تری را مصرف کنید:
| نخورید | بخورید |
| کلوچه مافین | نان جو |
| ماکارونی تولید شده | کدوسبز خردشده |
| نوشابه گازدار | آب میوه طبیعی |
| چوب شور | کراکر گندم کامل |
| شیرینی | میوه |
| کلوچه | نان گندم سبوس دار |
| سیب زمینی سرخ نموده | سیب زمینی شیرین |
| چیپس ذرت یا سیب زمینی | چیپس میوه |
| برنج سفید یا زرد | برنج قهوه ای |